Herzlich Willkommen

Ein herzliches Willkommen bei uns in der Destillerie Werner in Ebersweier ein Teilort von Durbach. Ihr Ansprechpartner für edle Tropfen zu jedem Anlass oder einfach zum Genießen.

Ressourcen schützen

Sollten sie sich fragen, wohin mit Ihren leeren Flaschen. Dann spülen Sie bitte die Flasche und geben diese einfach bei uns wieder ab. Wir machen Sie dann für ein weiteres Leben fit  Lieben herzlichen Dank!

Durbach-Gutschein

Sie besitzen einen Durbach-Gutschein. Dann kommen Sie vorbei und lösen diesen Gutschein gegen edle Tropfen ein. Bitte nehmen Sie vorher kurz telefonisch Kontakt auf. Danke

Spendenübergabe

Auch dieses Jahr konnten wir Bruno Kern, Kuratoriumsmitglied des Förderverein für krebskranke Kinder e.V. Freiburg i.Br. eine Spende vom Blütenwandertag in Höhe von 1.700€ übergeben. Wir sagen Danke an alle Kuchenbäcker und Spender! Ohne euch wäre diese Summe nicht zustande gekommen! Bis zum nächsten Blütenwandertag  Den gesamten Bricht können Sie unter www.helfen-hilft.de nachlesen.

Brenner

Neben den erlernten Fähigkeiten des Brennens bei meinem Vater, erwarb ich die Fachkraft für Brennereiwesen und absolvierte den Handwerksabschluss zum staatlich anerkannten Brenner. Außerdem bin ich Edelbrandsommelier mit zusätzlichem Award in Spirits Level 2 des internationalen Wine and Spirit Education Trust (WSET). Erleben Sie unsere Tropfen, durch Riechen und Schmecken, direkt vor Ort. Ich freue mich auf Ihren Besuch. Ihr Heiko Werner

Über uns

Wir, die Familie Werner, betreiben seit mehreren Generationen einen kleinen und feinen Familienbetrieb am Fuße des Durbachtales am Rande des schönen Schwarzwaldes. Angesiedelt in Durbach im Ortsteil Ebersweier entstehen dort die edlen Tropfen. Der Anspruch der Familien-Destillerie ist es, die Frucht aus denen das jeweilige Produkt hergestellt wird in den Vordergrund zu stellen und deren Natürlichkeit wieder zu spiegeln. Um dies zu erreichen wird eine Philosophie vertreten, bei der zum Einen die Tradition und zum Anderen auch neue Wege zur Weiterentwicklung der Produkte beschritten werden.

Die Zutaten

Wie bei einem guten Gericht, so spielen die Zutaten beim Brennen eine entscheidende Rolle. Nur vollmundige, reife und aromatische Früchte kommen bei uns ins Fass. Bei optimaler Gärtemperatur wird der natürliche Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt.

Die Destillation

Wie schon vor Generationen befeuern wir unseren kleinen Kupferkessel mit Holz. Dieses erwärmt uns das Wasserbad, dann die Brennblase und somit unsere Maische. Der verdampfte Alkohol gelangt über den Verstärker in den Kühler, wo dieser wieder kondensiert. Fertig ist schließlich der rohe Tropfen.

Die Lagerung

Nach jeder Destillation werden unsere Tropfen für Monate oder auch für mehrere Jahre gelagert. Durch die Lagerung geben wir unseren Tropfen die Ruhe um zu Reifen. So kommen unter anderem Edelstahl, Glas oder auch Holzfässer zum Einsatz. Diese verleihen den Tropfen Ihren unverkennbaren Charakter.

Shop

Sie wollen bestellen? Dann erreichen Sie uns telefonisch unter 0781 41933 oder per e-mail an info@destillerie-werner.de um Ihre Bestellung aufzugeben. Wir führen keinen klassischen online Shop, da es sein kann, dass einige Produkte vergriffen sein können und wir nur bestimmte Mengen des jeweiligen Produktes haben. Danke für Ihr Verständnis! Ihre Destillerie Werner

Impressum Anschrift: Destillerie Werner Windschlägerstr. 10 77770 Durbach-Ebersweier Kontakt: Telefon/Fax: 0781 41933 E-Mail: info@destillerie-werner.de Inhaber: Heiko Werner Steuernummer: 14083/17741 Streitschlichtung: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: http://ec.europa.eu/consumers/odr. Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum. Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Haftung für Inhalte: Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen. Haftung von Links: Unser Angebot enthält Links zu externen Websites Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen. Urheberrecht: Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen.

Impressum Anschrift: Destillerie Werner Windschlägerstr. 10 77770 Durbach-Ebersweier Kontakt: Telefon/Fax: 0781 41933 E-Mail: info@destillerie-werner.de Inhaber: Heiko Werner Steuernummer: 14083/17741 Streitschlichtung: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: http://ec.europa.eu/consumers/odr. Unsere E-Mail-Adresse finden Sie oben im Impressum. Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Haftung für Inhalte: Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG sind wir als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werden wir diese Inhalte umgehend entfernen. Haftung von Links: Unser Angebot enthält Links zu externen Websites Dritter, auf deren Inhalte wir keinen Einfluss haben. Deshalb können wir für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Links umgehend entfernen. Urheberrecht: Die durch die Seitenbetreiber erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen der schriftlichen Zustimmung des jeweiligen Autors bzw. Erstellers. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht vom Betreiber erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten wir um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werden wir derartige Inhalte umgehend entfernen.